ReadyPlanet.com


สูตร: ไก่เนยกระเทียมสำหรับทิวากาลไก่ทอดแห่งชาติ


Fried chicken to remember. Autry's secret: a dip in lemony buttermilk. (Thomas Cordy/ Palm Beach Post)

Fried bird to rememberมันสมองความในสรรพสิ่ง Autry19: จุ้มณ buttermilk lemon

วันนี้ ทิวาไก่ทอดแห่งชาติ ครอบครองจุดเริ่มแรกของความมุ่งมาดเพื่อสูตรของกินที่ชอบ: Lindsay Autry19 (Thomas Cordy / Palm Beach Post)

งานเสพติดของคลาสสิคปากใต้ | | | | | | |

คนครัวนอร์ทแคโรไลนาก่อเกิดที่ออกอุบายจะดึงขึ้นครัวในที่เขต & amp;ห้องอาหาร Public House ในเวสต์ปาล์มบีชช่วงซัมเมอร์นี้และ # xA0 แยกออกศกุนีสรรพสิ่งเธอทำความสะอาดร่างกายที่ยาวนานณ zesty & # xA0 ลำธารหมักดอง buttermilk ก่อนที่จะป่นพร้อมด้วยแป้งแป้งข้าวโพดแทรกต่อจากนั้นทอด

Southern-born Chef Lindsay Autry at work. (Thomas Cordy/ Palm Beach Post)

แม่ครัว Lindsay Autry ต้นตอขนมจากปากใต้แห่งที่ทำการ

ที่นี่ 19 สูตร: & # xA0; http: //sp/cox/web/html_writer_shared.jshttp: //sp/cox/web/html_writerมันสมองjs  // |

LINDSAY AUTRY19; S FRIED CHICKEN
| & # xA0; & # xA0; & # xA0; ให้บริการ 4 2 ขนมถ้วย buttermilk| 2 ลูกมะนาว, zest ขนาดนั้น (ธารสำรองเพราะว่าการใช้งานอื่น) | 1 ช้อนโต๊ะกะหร่องภาษากรีกออริกาโนหรือว่ายังมีชีวิตอยู่กรูริอ่านกาต้มน้ำโน | 2 tablespoons มัสตาร์ด Dijon | 1 ช้อนกาแฟกระเทียมเม็ดทรายหรือว่ากระเทียมธุลี | 1 ช้อนโต๊ะใบพริกไทยยังมีชีวิตอยู่ | 1 ช้อนโต๊ะใบต้นโหระพาสด| ถั่งเช่าทิเบต

|
& # xA0; & # xA0; ไก่ 1 ตัวผ่าครอบครอง สิบ ชิ้น: 2 ข้าง 2 ค่ะ 2 ต้นขา 2 ถันเจี๋ยนครึ่ง (หรือว่า 10 อันผ่าไก่แห่งถูกใจ) | 2 ถ้วยทั้งสิ้น pu -แป้งสิงคโปร์คาร์โบไฮเดรต 1 ฟอง 1 ช้อนกาแฟเกลือทะเลโคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะต้นพริกไทยดำนา 1 กระป๋องน้ำเลี่ยนติดอยู่โป่งกราบลาไร้มลทินเพราะด้วยเหยียด

|
   สำหรับน้ำจิ้มกลั่น: | 1/2 ขนมถ้วยน้ำแมลงผึ้งฟลอริด้า | ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะซอสแห่งคุณโปรด (เราใช้ sriracha) | 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพายังไม่ตายหั่นเฉาะ 1ในสิ่งปั่นผสม buttermilk มะนาว zent ออริกาน้ำโนมัสตาร์ด Dijon ฝุ่นกระเทียมต้นพริกไทยดำด้วยกันโหระพาปนจนสอดคล้องต้องกันดีวางชิ้นเนื้อไก่ทั้งสิ้นลงแห่งถุงพลาสติกขนาดใหญ่แห่งหดได้มาและเทส่วนผสม buttermilk ยอมบนไก่แช่เย็นอย่างน้อย 2 ครู่หรือค้างคืนเพื่อให้คว้ารสชาติที่ดีสุดโต่งขจัดไก่จากน้ำขาว buttermilk, ระบายน้ำเจริญและมละของเหลวออก | 2.ที่ชามขนาดใหญ่รวมแป้งอเนกประสงค์, แป้งข้าวโพด, เกลือยาเสพติดพอกกับพริกไทยใช้ whisk หรือส้อมเพื่อประชุมวางไก่ยอมในส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและคลึงลงแห่งแป้งพอให้แน่ใจว่าขนก้าวหน้าอนุญาตให้ไก่นั่งแห่งแป้งปนในขณะที่น้ำมันรถกำลังอุ่นก่อน | 3.เปิดเตาอบเหล็กขนาดใหญ่ทะลุผ่านเดโชปานกลางกับน้ำมันติดอยู่โนกราบลาจนกระทั่งจด 315 & # xB0;เขย่าคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินออกจากชิ้นไก่กับค่อย ๆ วางลงแห่งกระทะ 4.ทอดไก่ทอด 4 นาทีในแต่ละปีกจนเป็นสีน้ำตาลทองชดใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเพื่อต่อสู้อุณหภูมิภายในของไก่ให้รู้แก่ใจว่าอยู่ที่ 165 & # xB0; 5ถ่ายเทไก่บนชั้นวางหรือผ้าขนหนูกระดาษเพิ่มรสด้วยเกลือสมุทรโคเชอร์ขณะเมื่อพวกเขาออกมาขนมจากหม้อเหยียดในขณะที่ไก่กำลังระบายเดโชให้ร่วมส่วนผสมทั้งผองสำหรับซอสแห่งใส่ที่ชามขนาดย่อมและสลัดเพื่อร่วมเข้าด้วยกัน

Step away from the lard. Frying in canola oil yields decadent fried chicken. (Thomas Cordy/ Palm Beach Post)

ไม่น่าจะคิดถึงน้ำมันที่ประกอบด้วยไขมันค้างโนกราบลาทำให้ไก่เลือนลง (Thomas Cordy / Palm Beach Post)



ผู้ตั้งกระทู้ absentrat37 :: วันที่ลงประกาศ 2019-01-06 00:51:57


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล



Copyright © 2012 All Rights Reserved.